Name: Spanischer Apfelkuchen
Total time: 90 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Spanien
Ingredients: 4 geschälte, gewürfelte Äpfel; 5 EL Rum; 1 Päck. Vanillezucker; 200 gr. Butter; 200 gr. Zucker; 4 Gr. M Eier; 125 gr. gem. Nüsse; 2 EL Kakao; 1 TL Zimt; 200 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 200 gr. Puderzucker; etwas Zitronensaft

Spanischer Apfelkuchen

1 Std 30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 16 Personen


geschälte, gewürfelte Äpfel	4
Rum	5 EL
Vanillezucker	1 Päck.
Butter	200 gr.
Zucker	200 gr.
Eier	4 Gr. M
gem. Nüsse	125 gr.
Kakao	2 EL
Zimt	1 TL
Mehl	200 gr.
Backpulver	1 TL
Puderzucker	200 gr.
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Äpfel in eine Schüssel geben. 3EL Rum und Vanillezucker hinzufügen. Gut verrühren und ca. 1Stunde ziehen lassen.
2.Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Nusse, Kakao und Zimt dazugeben. Mehl und Backpulver mischen. Esslöffelweise unter die Ei-Butter-Masse rühren.
3.Äpfel unterheben. Den Teig in eine gegettete form Springform (26 cm ) füllen. Im Ofen bei 175°C ca. 1Stunde bachen.
4.Puderzucker, 2 EL Rum und Ziteonensaft verrühren (Eventuel mit Wasser verdünnen). Den Guss auf den abgkultenkuchen streichen und mit Mandelblättchen bestreuen
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Rezept von M****C
vom 30.01.2013

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