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Partyhörnchen - Quark Öl Teig - mit Hack Paprika Füllung - ca. 60 Stück

45 Minleicht
Partyhörnchen - Quark Öl Teig - mit Hack Paprika Füllung - ca. 60 Stück - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Teig etwas
Mehl300 g
Backpulver1 Pck.
Quark150 g
Milch100 ml
Öl100 ml
Salz etwas
Füllung etwas
Zwiebel1 Stk.
gelbe Paprika1 kleine
rote Paprika1 kleine
Hackfleisch gemischt250 g
Tomaten2 Stk.
Kräuter3 EL
Pfeffer etwas
Saure Sahne150 g
zum verkleben etwas
Eiweiß1
zum bestreichen etwas
Eigelb1
Milch2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.1. Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen

    2.2. Zwiebel und Paprika klein würfeln

    3.3. Hackfleisch in einer Pfanne krümmelig braten, danach Zwiebel und Paprika zugeben und kurz mit anbraten. Platte ausschalten

    4.4. Tomaten würfeln und zugeben. Kräuter, Pfeffer, saure Sahne zugeben und abschmecken.

    5.5. Teig dünn auswellen, Kreise ausstechen, Rand zur Hälfte mit Eiweiß bestreichen, Füllung (ca. 1 Teelöffel) auf den Teig geben, gut zuklappen und andrücken. Mit Eigelb/Milchgemisch bestreichen. Wer Förmche hat wie ich, benutzt sie natürlich, erspart viel Arbeit. Bei 180 Grad ca. 20 Min. backen schmeckt auch kalt sehr gut.

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    Rezept von marykochtgerne
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