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fruchtiges Hühnercurry

30 Minleicht
fruchtiges Hühnercurry - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnerfilet2 Stk.
Banane1 Stk.
Äpfel säuerlich1 Stk.
Olivenöl2 EL
Currypulver1 TL
Currypaste1 TL
Kokosmilch250 ml
Chili frisch1 Stk.
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Koriander fein gehackt1 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Fleisch in gleich große Stücke schneiden, anbraten, salzen und pfeffern, Curry dazu und sofort mit Wasser ablöschen. Kokosmilch beifügen und wenn nötig mit etwas Wasser verdünnen. Banane und Apfel in kleine Stücke schneiden und unterheben. Chili nach Geschmack dazu und kurz durchziehen lassen. Mit frischem Koriander bestreuen und servieren. Als Beilage empfiehlt sich Basmatireis.

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    Rezept von F****t
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