Gefülltes Zwiebelbrot

Rezept: Gefülltes Zwiebelbrot
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01:20
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806
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
warmes Wasser
1 Würfel
Hefe frisch
600 gr.
Mehl
2 EL
Zucker
1 TL
Salz
200 gr.
Kräuterschmelzkäse
1 EL
Olivenöl
3 Stück
Zwiebeln
100 gr
weiche Butter
50 gr
Creme Schmand
Rosmarin, Thymian, Basilikum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1515 (362)
Eiweiß
8,8 g
Kohlenhydrate
70,7 g
Fett
4,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Gefülltes Zwiebelbrot

1
Teig: 300 g warmes Wasser, 1 Würfel Hefe, 600 g Mehl, 2 EL Zucker, 1 TL Salz, 200 g Kräuterschmelzkäse ...alles in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten und den Teig ca. 50 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen. Füllung: In der Zwischenzeit 3 Zwiebeln fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten.; mit Rosmarin, Thymian und Basilikum sowie 100 g weicher Butter und 50 g Schmand vermischen. Teig durchkneten, ausrollen, mit der Füllung bestreichen (Ränder freilassen) und aufrollen. An beiden Enden mit einer Schere vier tiefe Streifen einschneiden und diese jeweils zu zweit in sich verdrehen. Das ganze vorsichtig (mit der Nahtseite nach unten) in eine Form legen und im VORGEHEIZTEN Ofen bei OBER- und Unterhitze etwa 25 Minuten bei 200 Grad backen.

KOMMENTARE
Gefülltes Zwiebelbrot

Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Wenn es so schmeckt, wie es aussieht... wow ! 5*. LG ingo
   H****h
Das sieht richtig lustig aus ! Bekommt man richtig Lust sich ein Stück abzubrechen und zu probieren - is(s) bestimmt lecker !
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das sieht sehr interessant aus ***** ;o)
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Ein schönes deftiges Brot, prima Optik. LG Stine
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ein fantastisches Brot-Rezept, das ich sehr gerne in meine private Sammlung aufnehme!

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