Cantuccini

Rezept: Cantuccini
Gebäck mit ganzen Mandeln
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Gebäck mit ganzen Mandeln
00:40
1
2658
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
180 g
Mandeln ganz
250 g
Mehl
180 g
Zucker
1 TL
Backpulver
2 Päckchen
Vanillezucker
1 Fläschen
Bittermandelöl
25 g
Butter
2 Stück
Eier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1616 (386)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
79,3 g
Fett
4,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Cantuccini

1
Alles außer den Mandeln zu einem glatten Teig vermengen. Dann die Mandeln unterheben. Der Teig sollte formbar sein und zu einer Rolle von circa 2-3cm Durchmesser geformt werden. Das entspricht in etwa einer Länge von 2 mal so lang wie ein Blech. Diese Rolle wird 10min auf mittlerere Schiene bei 200°C gebacken und dann wird diese geschnitten in 1-2cm Stücke und nochmals bei gleicher Temperatur 8-10min gebacken.
2
Tipp: Wer es sich einfach machen möchte,nimmt einfach einen guten Esslöffel voll und macht Häufchen auf das Blech, dann müssen diese nur 10 min gebacken werden. Sind dann aber keine originellen Cantuccini.

KOMMENTARE
Cantuccini

   L****a
Immer wieder ein Genuss :-)

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