Name: Bienenstich (Flinke Biene)
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Biskuit:; 4 Stk. Eier; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; Belag:; 70 g Butter; 3 EL Zucker; 2 EL Honig; 50 g Mandeln gemahlen; 100 g Mandeln gehobelt; Füllung:; 1 Päckchen Vanillepudding; Paradiescreme; 300 g Schlagsahne 30 % Fett

Bienenstich (Flinke Biene)

leicht

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Zutaten für 16 Personen


Biskuit:	etwas
Eier	4 Stk.
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	150 g
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Belag:	etwas
Butter	70 g
Zucker	3 EL
Honig	2 EL
Mandeln gemahlen	50 g
Mandeln gehobelt	100 g
Füllung:	etwas
Vanillepudding	1 Päckchen
Paradiescreme	etwas
Schlagsahne 30 % Fett	300 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eier in einer Schüssel 1 Minute schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln und weiter schlagen. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. In eine 26er Springform streichen. Bei 170° Grad 20 minuten backen.
2.Butter, Zucker und Honig aufkochen, von der Platte ziehen. Mandeln gut einrühren uns sofort gleichmäßig auf den Kuchen verteilen. Nochmal 10 minuten backen.
3.Boden aus der Form lösen und abkühlen lassen. Einmal waagerecht durchschneiden.
4.Paradiescreme mit Sahne aufschlagen und auf den unteren Boden streichen, den Mandelboden auflegen und leicht andrücken.
5.Bis zum Servieren kalt stellen.
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Rezept von S****1
vom 13.10.2008

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