Kohlrabi - Lasagne

Zubereitung

• 1. Zwiebel, Knobi und Kräuter fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack in Portionen anbraten. Mit der letzten Portion, das Zwiebel Knobi Kräutergemisch mitbraten. Die kleingehackten Dosentomaten dazugeben und das andere Hack wieder zufügen. Auf kleiner Flamme ca 30 min köcheln lassen.

  2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, das mehl zufügen und mit der Milch ablöschen. Ebenfalls ca 15 min köcheln lassen und mit Salz und Muskat abschmecken.

  3. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Kohlrabi schälen und in Scheiben von 1 cm Dicke schneiden. Abwechselnd Kohlrabischeiben und Hack in die Form einschichten, dabei jede Schicht mit Käse bestreuen. zum Abschluß die Sauce darüber geben.

  4. im Backofen bei 200° 30 min überbacken

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  Rezept von deathangel
  vom 13.10.2008

  
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