KOHLRABI -gefüllt und überbacken-

Zubereitung

• 1.Zuerst die Kohlrabi schälen und in Brühe ca. 20 min. köcheln lassen. Herausnehmen und aushöhlen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Ober/Unterhitze) In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten. Die gehackten Zwiebeln, Mais, den Kleingewürfelten Paprika und das Tomatenmark kurz mitanschwitzen und die saure Sahne und den Reis unterrühren.

  2.Mit einem Löffel Hackmasse in die ausgehöhlten Kohlrabi füllen, und in eine gebutterte Auflaufform legen. Zur Hackmasse in der Pfanne die Brühe dazugeben und den Frischkäse einrühren. Dann um die gefüllten Kohlrabi in der Form verteilen. Mit dem Käse bestreuen und ab damit in den Ofen für ca. 40 min.

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  Rezept von b****2
  vom 25.05.2011