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Kohlrabi gefüllt mit Hähnchen.

1 Stdleicht
Kohlrabi gefüllt mit Hähnchen. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kohlrabi frisch6 Stk.
Reis parboiled¾ Tasse
Erbsen grün tiefgefroren¾ Tasse
Hähnchenbrust1 Stk.
Paprikaschote rot2 Esslöffel
Wasser50 ml
Rama Cremefine zum kochen1 Schuss
Ajvar1 Esslöffel
Paprika edelsüß1 Teelöffel
Salz und Pfeffer etwas
Cashewnuss geröstet und gesalzen1 Esslöffel
Wasser gesalzen2 ½ Liter
Wasser gesalzen1 Liter
Öl1 Esslöffel
Zwiebel gewürfelt½ Stk.
Mehl1 Teelöffel
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Kohlrabi schälen, mit einen Melonen Austecher das Fruchtfleisch aushöhlen.

    2.Paprika säubern, waschen, in kleine Würfel schneiden.

    3.Hähnchen abwaschen, in kleine Würfel schneiden

    4.2,5 Liter Wasser zum kochen bringen, Kohlrabi ca 20 Min garen. 1 Liter Wasser zum kochen bringen für den Reis, braucht nur 16 Min.

    5.Nach Ablauf von 10 Min. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben, 2 Min. später Hähnchen zugeben.

    6.Hähnchen anbraten, dann Paprika zugeben, würzen . Hitze reduzieren auf ein Minimum.

    7.Wasser und Rama Cremefine zugeben.

    8.ca 3 Min. später Erbsen dazugeben.

    9.Reis abschütten. Kohlrabi abschütten, abschrecken.

    10.Kohlrabi auf eine Platte setzen.

    11.Ajvar & Chilli zufügen.

    12.Reis unter das Hähnchen mischen,Platte abschalten.Alles gut vermischen und Cashew-Nüsse zugeben.

    13.Kohlrabi füllen.Masse reich für die 6 ! N un kann auf die Teller angerichtet werden.

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