Canapés mit Mett

Für Silvester oder andere Partys! Gab es am 31.12.2012 zu Silvester! Sehr lecker! Kann ich nur weiterempfehlen!

von Mandellady
Canapés mit Mett - Rezept
   FÜR 10 PERSONEN
200 g
Schweinemett
1
Zwiebel
1
Gewürzgurke
1
Ei
Salz
Pfeffer
1 TL
edelsüßes Paprika
1
Tomate
10
Pumpernickeltaler
Friséesalatblätter
einige glatte Petersilienblätter
1
Das Schweinemett in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Gurke mit dem Mett vermischen. Das Ei darüberschlagen und gut untermischen. Das Mett mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2
Tomate waschen, vom Stzielansatz befreien und achteln. Pumpernickeltaler mit Salat belegen. Das Mett zu Bällchen formen und darauf legen. Mit Tomatenachteln und Petersilienblättchen garniert auf einer Platte anrichten.