Canapés mit Mett

leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Schweinemett 200 g
Zwiebel 1
Gewürzgurke 1
Ei 1
Salz etwas
Pfeffer etwas
edelsüßes Paprika 1 TL
Tomate 1
Pumpernickeltaler 10
Friséesalatblätter etwas
einige glatte Petersilienblätter etwas

Zubereitung

1.Das Schweinemett in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Gurke mit dem Mett vermischen. Das Ei darüberschlagen und gut untermischen. Das Mett mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2.Tomate waschen, vom Stzielansatz befreien und achteln. Pumpernickeltaler mit Salat belegen. Das Mett zu Bällchen formen und darauf legen. Mit Tomatenachteln und Petersilienblättchen garniert auf einer Platte anrichten.

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