Spaghetti mit Vongole und Tomatensauce

45 Mineinfach
Spaghetti mit Vongole und Tomatensauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Vongole500 Gramm
Spaghetti siehe auch mein Pastarezept500 Gramm
Tomaten1 Dose
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl etwas
Zwiebel2
Kräuter der Provence etwas
Knoblauch frisch etwas
Weißwein etwas
Basilikum etwas
Parmesan etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Tomatensauce: Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Eventuell mit Weißwein ablöschen. Restliche Zutaten nach eigenem Gusto hinzu und ein wenig einreduzieren. Spaghetti: Fertigware oder selber machen Vongole: Wer hat im Dampfgarer zubereiten, alternativ im Kochtopf mit ein wenig Wasser, Weißwein mit Parmesan bestreuen Tipp: die Vongole halten sich sehr gut im Kühlschrank, wenn man sie in Salzwasser legt

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