fisch - fisch ---------schlesisches häckerle mit hering
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| salzheringe | 12 |
| geräucherter fetter speck | 100 Gramm |
| fein gehackte zwiebeln | 150 Gramm |
| pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)355 (85)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
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Zubereitung
1.heringe vorbereiten (schwanz und kopf abschneiden, innereien entfernen ebenso die gräten), abspülen. heringe und speck durch die mittelfeine scheibe des wolfes drehen, mit den gehackten zwiebeln mischen und mit pfeffer abschmecken
2.1 stunde kühl stellen, dann mit salz-/pellkartoffeln oder geröstetem schwarzbrotscheiben servieren.
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vom
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