Schweinegulasch im Pastaring

45 Mineinfach
Schweinegulasch im Pastaring - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwein Gulasch500 gr.
Sellerie frisch¼ Stk.
Zwiebel2 Stk.
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Bund
Paprikaschote frisch1 Stk.
Möhre1 Stk.
Porree½ Stk.
Tomate frisch1 Stk.
Lorbeerblatt2 Stk.
Pimentkörner7 Stk.
Gewürznelken1 Stk.
Öl1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Chili aus der Mühle etwas
Tomatenmark dreifach konzentriert2 EL
Fadennudeln5 Tassen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Das gewürfelte Fleisch in einem großen Topf mit wenig Öl scharf anbraten. Danach das vorbereitete, geschnittene Gemüse und die Gewürze dazugeben. Ca. 10 Minuten weiterbraten. Heißes Wasser angießen, so dass das Bratgut bedeckt ist. Nach ca. 25 Minuten ist das Fleisch gar und weich. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Chilli nicht vergessen!

    2. Nudeln, wie auf der Packung beschrieben, in kochendes Salzwasser geben und ca. 8 Minuten kochen. Abgießen und mit gehckter Petersilie vermischen.

    3. Die Nudeln auf die vorgewärmten Teller in Ringform anrichten, in die Mitte das Fleisch geben. Guten Appetit

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