Zutaten
Zutaten für 4 Personen
gekochte Kartoffeln | 1 kg |
Rohe Kartoffeln | 1 kg |
Kartoffelmehl | 100 gr |
Ei | 1 st |
Salz | 1 Prise |
Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln durch eine Presse drücken. Die rohen Kartoffeln reiben und ausdrücken. Mit dem Kartoffelmehl und dem Ei zu einem Kloßteig verarbeiten. In kochendem Salzwasser 20 min. ziehen lassen.
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