Pasta in Gemüse-Gorgonzola Sosse

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen

  2.Das Gemüse (Ich habe hier Spargel, Möhren und Brokoli genommen) garen.

  3.Butter in einen Topf geben, Mehl einrühren und mit der Brühe und der Sahne ablöschen, aufkochen lassen, und den Gorgonzola hinein bröckeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken, das Gemüse in die Sose geben, und 5 Min. ziehen lassen.

  4.Die Nudeln in einem Sieb abgiessen, auf Teller geben und mit dem Gemüse in der Gorgonzola Sosse servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 28.12.2012