Keks & Co: Zarte Haselnusshäufchen

Rezept: Keks & Co: Zarte Haselnusshäufchen
lactosefrei
4
lactosefrei
3
754
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
2
Eiweiß
2 EL
Kakaopulver
200
Haselnüsse ganz
200
Puderzucker
50
Haselnüsse gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
711 (170)
Eiweiß
11,3 g
Kohlenhydrate
8,9 g
Fett
9,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, am Schluss Puderzucker und Kakaopulver mit unterschlagen. Haselnüsse unterheben. Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech auf ca. 25x25 cm ausstreichen (Rand aus Alufolie legen oder einen Blechbegrenzer nutzen).
2
Über Nacht kühl trocknen lassen. Am nächsten Tag 3x3 cm große Ecken schneiden, diese mit einem Heber vorsichtig auf ein Blech (mit Backpapier) legen und bei 125 Grad Umluft (vorgeheizt) 25 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.
3
Diese Häufchen sind ein Genuss - innen zart und sonst knackig durch die Haselnüsse.

KOMMENTARE
Keks & Co: Zarte Haselnusshäufchen

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Ein sehr köstliches Gericht, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, dafür verdiente 5☆☆☆☆☆chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von wastel
   wastel
feine Häufchen ---LG Sabine
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
lecker, lecker 5* LG Christa

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