Kürbis Erbsen- eintopf

Zubereitung

• 1.zwiebel halbieren,in feine streifen schneiden

• 2.Kürbisfruchtfleisch in ca. 1-2 cm groß würfeln

• 3.2 El öl in einem topf erhitzen Brät aus groben Bratewürschen in kleine kugeln in fett drücken

• 4.rundherrum 2-3 min.anbraten dann her rausnehmen

• 5.kürbis und zwiebeln mit fett anbraten mit den o.genannten Gewürze würzen. 500 ml gekochtes wasser und 100 ml Sahne zugießen . mit 1 Tl gekörnte Brühe dazugeben und 15 min. zugedeckt köcheln lassen.

• 6.die Hälfte der Kürbisstücke mit einer Schaumkelle herausnehmen..Restliche Kürbiswürfel in der Brühe pürieren

• 7.Kürbiswürfel,Brätkloße und 150 g tk Erbsen zugeben,erneut aufkochen

• 8.Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen,dann mit Backerbsen servieren

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  Rezept von e****e
  vom 19.12.2012

  
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