Kürbis Erbsen- eintopf

Zubereitung

• 1. zwiebel halbieren,in feine streifen schneiden

• 2. Kürbisfruchtfleisch in ca. 1-2 cm groß würfeln

• 3. 2 El öl in einem topf erhitzen Brät aus groben Bratewürschen in kleine kugeln in fett drücken

• 4. rundherrum 2-3 min.anbraten dann her rausnehmen

• 5. kürbis und zwiebeln mit fett anbraten mit den o.genannten Gewürze würzen. 500 ml gekochtes wasser und 100 ml Sahne zugießen . mit 1 Tl gekörnte Brühe dazugeben und 15 min. zugedeckt köcheln lassen.

• 6. die Hälfte der Kürbisstücke mit einer Schaumkelle herausnehmen..Restliche Kürbiswürfel in der Brühe pürieren

• 7. Kürbiswürfel,Brätkloße und 150 g tk Erbsen zugeben,erneut aufkochen

• 8. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen,dann mit Backerbsen servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von e****e
  vom 19.12.2012

  
• Weiterlesen