Kürbis - Puten - Ragout

Zubereitung

• 1.Putenfleisch in grobe Würfel schneiden, würzen und in einer Pfanne mit Butter kräftig anbraten.

  2.Herausnehmen und beiseite stellen.

  3.Kürbis schälen , entkernen und in Würfel schneiden.

  4.Kürbiswürfel mit Mehl bestreuen.

  5.Zwiebeln grob würfeln.

  6.Im Bratfett die Kürbis- und Zwiebelwürfel unter stänigem Rühren ca. 10 Minuten braten.

  7.Mit Brühe ablöschen.

  8.Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.

  9.Fleisch zugeben und mit saurer Sahne, Zitronensaft und Curry abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rollimops
  vom 15.11.2010

  
• Weiterlesen