Tiramisu (Larissa Marolt)

Zubereitung

• 1. Für das Tiramisu das Eiweiß mit ca. 50 g Puderzucker steif schlagen und die Eigelbe mit 50 g Puderzucker schaumig rühren. Dann wird vorsichtig Mascarpone und der Eischnee untergehoben. Den italienischen Likör mit dem Espresso vermischen und die Löffelbiskuits kurz darin wenden.

  2. Anschließend abwechselnd Löffelbiskuits und Tiramisu-Masse in eine Auflaufform schichten. Das fertige Tiramisu muss mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen, bevor es serviert werden kann. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 12.12.2012