Mandel-Konfitüren-Plätzchen

48 Min leicht
( 63 )

Zutaten

Zutaten für 45 Personen
Mehl 225 g
Zucker 200 g
Salz 1 Pr
Ei 1
Butter 250 g
Vanillinzucker 1 Päckchen
Nelkenpulver 1 Msp
Zimt 1 TL
Kakao 1 TL
Backpulver 1 TL
Erdbeermarmelade 250 g
Puderzucker etwas
Mandeln gemahlen 250 g

Zubereitung

Vorbereitung:
40 Min
Garzeit:
8 Min
Ruhezeit:
12 Min
Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter mit Zucker,Ei,Vanillezucker,Nelken,Zimt,Kakao in einer Schüssel verrühren. Mit Backpulver sowie Mehl und Mandeln verkneten. Teig zu einer Kugel formen,in Folie verpackt ca 30 Min kühlen. Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Aus der Hälfte der Sterne anschließend kleinere Sternchen ausstechen.

2.Alle Sterne auf Blechen mit Backpapier ca 8 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen. Marmelade erhitzen,die Sterne ohne Loch damit bestreichen. Die Sterne mit Loch mit Puderzucker bestäuben und auf die Marmelade setzen.

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