Schnelle Orangentaler

Zubereitung

• 1. Das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Salz und den Mandeln mischen. Die Schale von den Orangen abreiben und zugeben. Die Butter in Flöckchen darauf setzen und mit 3-4 EL Milch und 3-4 EL Orangensaft zu einem geschmeidigen Teig kneten.

  2. Den Teig zu zwei Rollen formen und in Folie eingewickelt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  3. Die Rollen in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Mit den Fingern etwas nachformen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im Backofen bei 170° 14-16 Minuten backen bis sich die Oberfläche leicht hellbraun färbt.

  4. Aus dem Puderzucker und dem Orangensaft eine Glasur rühren. Die noch heißen Taler damit bestreichen. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

• Tipp

  5. Anstelle des Orangensafts kann auch Cointreau verwendet werden. das gibt dem Gebäck eine besondere Note. Für die Glasur können Orangensaft und Cointreau auch gemischt werden.

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  Rezept von G****i K****n u****n
  vom 04.12.2012

  
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