Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Teig: | |
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Butter oder Margarine | 250 g |
Zucker | 200 g |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Eier | 5 |
Buttermilch | 100 ml |
Mehl | 250 g |
Backpulver | 2 TL |
Belag: | |
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Äpfel-waschen,schälen,vierteln,Kerngehäuse entfernen+in Spalten schneiden | 700 g |
Zitronensaft | etwas |
Walnüsse-grob hacken | 200 g |
Glasur: | |
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Pfirsich-oder Aprikosenkonfitüre/Marmelade | 150 g |
Apfelgelee | 150 g |
Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1941 (464)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate33,9 g
Fett29,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1941 (464)
Eiweiß15,5 g
Kohlenhydrate33,9 g
Fett29,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel zu einem geschmeidigen Rührteig schlagen und auf einem gefetteten Backbleck verteilen.
2.Äpfel und etwas Zitronensaft in einer Schüssel mischen, damit sie nicht braun werden.
3.Erst die Äpfel- und dann die Nüsse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen (Umluft 160°C) 50-60 Min. backen.
4.Derweile Konfitüre und Gelee in einem Topf auf dem Herd bei geringer Temperatur verflüssigen, etwas Zitronensaft unterrühren und auf den noch heißen Kuchen streichen.
5.Alles abkühlen lassen und genießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von cleo64
vom
Kommentare zu „Glasierter Apfelkucken“