ZUBEREITUNG
Salzburger Knödel
ZUBEREITUNG
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Eier in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
40 g Paniermehl, Weizengrieß, Mehl und das Salz unterrühren.
Den Quark unter die Masse heben und 10 Minuten ziehen lassen.
Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen.
Mit einem Löffel etwas Teig aufnehmen und jeweils eine Praline mit dem Teig umschließen, sodass ein Knödel entsteht.
Knödel in das Wasser geben und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und das restliche Paniermehl darin anrösten.
Die fertig gegarten Knödel darin wälzen.
KOMMENTARE
Salzburger Knödel
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GINA-ANNA
Habe heute die Sendung gesehen,die Dame hatte was los.LG
greeneye1812
Ich kenn nur Salzburger Nockerl und die sind ganz anders. Dein RZP klingt sehr interessant - kommt auf meine Nachkochliste!
herzgebobbeldes
Das wurde gestern in der Küchenschlacht gekocht. Der Juror war begeistert und ich danke Dir für das genaue Rezept.
Werde das garantiert ausprobieren.
GLG Christel
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