Bratkartoffeln mit Hähnchenbrust

Name: Bratkartoffeln mit Hähnchenbrust - einfach - von golfvornholz
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Pellkartoffeln,gegart am Vortag; 1 Stk. Knoblauchzehe geschält,in Scheiben geschnitten; 75 gr. Speck durchwachsen,fein gewürfelt; 600 gr. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 TL Biozitronenabrieb; 1 TL Oregano; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 4 Esslöffel Pflanzenöl; 50 gr. Butter; Muskatnuss frisch gerieben

1 Stdeinfach

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Bratkartoffeln mit Hähnchenbrust - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Pellkartoffeln,gegart am Vortag	750 gr.
Knoblauchzehe geschält,in Scheiben geschnitten	1 Stk.
Speck durchwachsen,fein gewürfelt	75 gr.
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten	600 gr.
Biozitronenabrieb	1 TL
Oregano	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Pflanzenöl	4 Esslöffel
Butter	50 gr.
Muskatnuss frisch gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden.Pflanzenöl erhitzen und die Kartoffeln mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.Hähnchenbrust,Oregano und Speck dazugeben. Weitere ca.5 min.braten.Butter und Zitronenabrieb unterheben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von golfvornholz
vom 14.11.2012

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