Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| kleiner Butternusskürbis | 1 St. |
| kleinere Kartoffeln | 2 St. |
| grüner Paprika | 1 St. |
| kleine Zwiebel in Ringe | 1 St. |
| weiters: | |
| getr.Tomatenschalen | etwas |
| Selleriesalz, selbst hergestellt | etwas |
| verschiedene frische Kräuter | etwas |
| etwas Olivenöl | etwas |
Zubereitung
1.Kürbis , Kartoffeln und Paprika in gefällige Stücke schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden.
2.Backblech mit Papier auslegen und die Gemüsestücke darauf verteilen.
3.Mit Tomatensalz und den frischen Kräutern bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
4.Ins vorgeheizte Backrohr schieben (200°C Umluft) und ca. 15-20 min. überbacken.
5.Servieren und einfach nur geniessen!
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