Käsekuchen vom Blech

Zubereitung

• Teig

  1.Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und su einer Kugel formen. Die Kugel in Frischhalefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Den gekühlten Teig auf ein Backblech ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 Minuten backen. Herusnehmen und abkühlen lassen.

• Belag

  2.Quark abtropfen lassen. Schal von der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Qaurk, Abrieb der Zitrone, 2-3 EL Zitronensaft und Speisestärke hinzufügen und verrühren. Auf den abgekühlten Boden streichen.

• Streusel

  3.Mehl, Zucker und Zimt mischen. Geschmolzene Butter dazugießen und gut verkneten. Auf den Belag geben und bei 200°C ca. 20-30 Minuten backen.

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  Rezept von S****m
  vom 17.10.2012

  
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