Name: Chilli Con Carne Vir Cotto
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 500 Gramm Kidney-Bohnen, Abtropfgewicht = 2 Dosen a 400 Gramm; 2 Stk. Zwiebeln gehackt; 4 Stk. Knoblauchzehen; 50 Gramm Schmelzkäse; 1 Stk. Paprika rot; Currypaste rot oder grün, Sambal Oelek, Harissa, Salz, Pfeffer, Sokasoße

Chilli Con Carne Vir Cotto

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Kidney-Bohnen, Abtropfgewicht = 2 Dosen a 400 Gramm	500 Gramm
Zwiebeln gehackt	2 Stk.
Knoblauchzehen	4 Stk.
Schmelzkäse	50 Gramm
Paprika rot	1 Stk.
Currypaste rot oder grün, Sambal Oelek, Harissa, Salz, Pfeffer, Sokasoße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Paprika fein würfeln, Knoblauch fein hacken Öl oder Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und unter Rühren bei großer Hitze andünsten, bis die Zwiebeln leicht braun sind. Hackfleisch zugeben und unter Rühren gar braten. Kidneybohnen mit Flüssigkeit zugeben, würzen so scharf wie mans mag, Käse zugeben und unterrühren. etwa 2 bis 3 Minuten kochen lassen, dann Herdplatte ausstellen, und mit Deckel auf der Platte stehen lassen. Mindestens 2 Stunden stehen lassen, besser über Nacht. Dazu passt Brot, Reis, Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln.
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Rezept von V****o
vom 12.10.2012

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