Fruchtiger Apfelstrudel ohne Quark

Zubereitung

• 1.1. Die Äpfel schälen und drei davon in mittelgroße Stückchen schneiden, die anderen zwei in sehr kleine Stückchen schneiden

• 2.2. Anschließend die zwei kleingehackten Äpfel in einem Topf mit 200 ml Wasser, dem Saft einer halben Zitrone und dem Zucker einkochen und mit Zimt würzen.

• 3.3. Nun das ganze mit der Speisestärke (die vorher in kaltem ! Wasser auflösen) eindicken, die Butter darin auflösen und zusammen mit den mittelgroßen Apfelstücken und den Rosinen vermengen.

• 4.4. Nun beide Blätterteige auf zwei Backblechen auslegen und jeweils mit der Apfelfüllung mittig belegen und dann beide Enden einklappen und die Seiten oben.

• 5.5. Zum Schluss ein Ei verquirlen und damit beide Strudel bestreichen. Nun kommen sie bei 200 Grad Umluft für 17 min in den Ofen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****i
  vom 08.10.2012

  
• Weiterlesen