Hackfleisch-Taschen

Zubereitung

• 1. Das Hackfleisch scharf anbraten bis es Farbe annimmt. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Die Petersilie hinzugeben und die Masse gut vermischen.

• 2. Die Teigblätter vierteln und das Hackfleisch jeweils in der Mitte eines Teigstücks plazieren.

• 3. Das Ei mit 1 EL Wasser verrühren, den überstehenden Teig damit einpinseln und die Quadrate zu einem Dreieck zusammenklappen.. 15 Minuten ruhen lassen und dann das Frittierfett auf 180 Grad erhitzen. Die Taschen portionsweise 2 Minuten frittieren bis sie goldbraun sind.

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  Rezept von 7****i
  vom 03.10.2012