Kartoffeln: Bratkartoffeln â la Gudrun II

25 Mineinfach
Kartoffeln: Bratkartoffeln â la Gudrun II - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Pellkartoffeln, in Scheiben geschnitten2 mittelgrosse
Lauch, in breite Ringe geschnitten0,33 Stange
Ei aus der Freilandhaltung1
einige Scheibchen Emmentaler etwas
Ajvar, scharf etwas
Himalaya-Salz etwas
Chiliöl mit Salbei, s. m. KB etwas
etwas bunter Pfeffer aus de Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Das Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin anbraten.

    2. Nach 5 Minuten die Kartoffeln hinzufügen und schön bräunen. Alles würzen und das Ei und den Käse drübergeben. Abdecken und ca. 5 - 10 Minuten in der Pfanne backen. Auf einem großen flachen Teller servieren. Dazu gab es einen Chardonnay. Viel Spaß beim Nachmachen.

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