Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Pellkartoffeln, in Scheiben geschnitten | 2 mittelgrosse |
Lauch, in breite Ringe geschnitten | 0,33 Stange |
Ei aus der Freilandhaltung | 1 |
einige Scheibchen Emmentaler | etwas |
Ajvar, scharf | etwas |
Himalaya-Salz | etwas |
Chiliöl mit Salbei, s. m. KB | etwas |
etwas bunter Pfeffer aus de Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1683 (402)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett34,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1683 (402)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett34,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Das Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin anbraten.
2.Nach 5 Minuten die Kartoffeln hinzufügen und schön bräunen. Alles würzen und das Ei und den Käse drübergeben. Abdecken und ca. 5 - 10 Minuten in der Pfanne backen. Auf einem großen flachen Teller servieren. Dazu gab es einen Chardonnay. Viel Spaß beim Nachmachen.
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vom
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