Grünes Proseccosüppchen
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsezwiebel | 1 Stück |
| Butter | 1 TL |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Erbsen | 400 g |
| Prosecco Perlwein | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)139 (33)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Für das Proseccosüppchen die Gemüsezwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Butter andünsten. Die Gemüsebrühe dazugeben und die Erbsen mit in den Topf hinein geben. Alles zusammen kochen, bis die Erbsen weich sind.
2. Sodann die Erbsen pürieren, damit eine sämige Suppe entsteht. Kurz vorm Servieren die kleine Flasche Prosecco hinzugeben - nicht mehr aufkochen lassen.
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vom
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