Krautsalat nach Linus-Art
2 Std 20 Minleicht
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Weiskohl | 1 grosser |
| Paprika rot | 2 kl. |
| Öl | 12 EL |
| Essig | 16 EL |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Salz | etwas |
| Zwiebelringe | etwas |
| gelöster Zucker oder Flüssig-Süsse je nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)963 (230)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate50,6 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)963 (230)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate50,6 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Weiskohl vierteln und mit Hilfe der Küchenmaschine fein hobeln. In eine grosse Schüssel geben und mit Salz mindestens 5 Minuten gut durchkneten. Öl, Essig,Pfeffer und Zucker zugeben. Gut vermischen und in den Kühlschrank zum durchziehen stellen. Anschließend die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel in Ringe. Paprika unter den Salat mischen und nochmals abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit den Zwiebelringen garnieren.
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vom
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