Spekulatius - Ananas - Creme (Not macht erfinderisch)

Rezept: Spekulatius - Ananas - Creme (Not macht erfinderisch)
"A La Eigencreation"
6
"A La Eigencreation"
00:15
4
1993
Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
2 Becher
Quark, 40%
4 Becher
Joghurt, 3,8%
1 Becher
Sahne
1
kleine Ananas, oder eine normale Dose, allerdungs ungezuckert
20
Spekulatius
weiter Spekulatius nach Belieben
Zucker, Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
255 (61)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
6,3 g
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ZUBEREITUNG
Spekulatius - Ananas - Creme (Not macht erfinderisch)

1
Quark und Joghurt mischen
2
Sahne mit einem Espressolöffel Zucker steif schlagen und sofort unter die Quark Sahne Mischung heben. Die ganze Masse sofort kalt stellen, damit die Sahne fest bleibt.
3
Ananas in kleine Stücke schneiden. Wenn man die Dose gewählt hat, auch in Stücke schneiden und diese nochmals abtropfen lassen.
4
20 Spekulatius mit einem Mösrser zerkleinern. Nicht ganz fein, es können ruhig noch ein paar kleine Stücke drin sein (Alternativ kann man sie auch in einen Gefrierbeutel packen und mit einem Topf ein paar Mal drauf hauen)
5
Die zermörsterten Spekulatius mit der Ananas zur Quarkmischung geben und langsam unterheben. Sofort wieder kühl stellen.
6
Fünf weitere Spekultius mit einer Prise Zucker und etwas Zimt ganz fein mörsen. Jetzt dürfen keine Stücke mehr drin sein und zum Dekorieren beiseite stellen.
7
Vor dem Servieren, die Creme nochmals leicht verrühren und und mit Zimt und ggf. mit Zucker noch etwas abschmecken. Die Masse dann in Dessertschalen abfüllen und mit den feinen Spekulatiusbröseln garnieren.
8
Tip: Wer mag kann statt den Spekulatius auch Amarettini nehmen. Ich mach das immer wenns keine Spekultius zu kaufen gibt und das schmeckt auch total lecker.

KOMMENTARE
Spekulatius - Ananas - Creme (Not macht erfinderisch)

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das klingt ja total lecker...5* LG Dieter
Benutzerbild von candyfee
   candyfee
Super......solche Rezepte liebe ich:-)))) Wird bald probiert. GLG u. 5*****
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Lecker,lecker.
   VegAndreas
Tolle Idee...ich hab noch Soja-Joghurt.....muss ich mal probieren.

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