Name: Makkaroni mit Lauch und Schinken
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Eierteigwaren Makkaroni; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Lauch; 100 Gramm Schinkenwürfel; 2 EL Öl; 100 Milliliter Gemüsebouillon; 150 Milliliter Rahm; 2 EL Saure Sahne; 1 TL Mehl; Salz; Pfeffer; Muskat; Reibkäse

Makkaroni mit Lauch und Schinken

20 Minleicht

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Makkaroni mit Lauch und Schinken - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Eierteigwaren Makkaroni	150 Gramm
Knoblauchzehe	1 Stück
Zwiebel	1 Stück
Lauch	1 Stück
Schinkenwürfel	100 Gramm
Öl	2 EL
Gemüsebouillon	100 Milliliter
Rahm	150 Milliliter
Saure Sahne	2 EL
Mehl	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Reibkäse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Makkaroni in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
2.Inzwischen Knoblauch und Knoblauchzehe abziehen und klein schneiden. Lauch längs halbieren, waschen und in Stücke schneiden.
3.Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. Schinkenwürfel und Lauch dazugeben, ca. 3 Min. anbraten. Gut mit Salz, Pfeffer uns Muskat würzen. Bouillon, dazugeben und zugedeckt bei geringer Hitze ca.3 Minuten köcheln.
4.Rahm, Saure Sahne und Mehl hinzugeben und gut rühren. Weitere 3 Minuten köcheln.
5.Die gut abgetropften Makkaroni unter das Lauchgemüse mischen. Mit etwas Reibkäse servieren.
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Rezept von B****a
vom 23.09.2012

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