Hackbällchen mit Fetakäse gefüllt

Zubereitung

• 1.Zuerst schneidet ihr den Fetakäse in grobe Würfel. Um die Bällchen nachher gut mit dem Käse füllen zu können, zerbrösel ich die Käsewürfel immer mit den Fingern. Anschließend die Zwiebel schälen und ganz fein würfeln.

• 2.Anschließend presst ihr mit einer Knoblauchpresse den Knoblauch in eine Schüssel, gebt das Hackfleisch, die Zwiebeln und die Eier hinzu, schmeckt das ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab und vermengt alles gut

• 3.Nehmt dann eine Hand voll Hack und formt ein Bällchen. Anschließend drückt ihr mit dem Finger in das Hackfleisch so dass eine Mulde entsteht. Ihr solltet das so machen, dass der Rand noch relativ dick ist. Dann füllt ihr das Ganze mit Feta und schließt die Mulde indem ihr den dickeren Rand zusammenzieht. anschließen nochmal in der Handfläche zu einem Bällchen formen.

• 4.Zum Schluss bratet ihr alles gut in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an.

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  Rezept von R****9
  vom 23.09.2012

  
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