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Erdnusshuhn

20 Minleicht
Erdnusshuhn - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdnussbutter2 EL
Hähnchenbrust500 gr.
Broccoli frisch1 Bund
Sojasoße2 EL
Frühlingszwiebel3 Stk.
Reis etwas
Gewürze etwas
Kokosmilch100 ml
Erdnuss geröstet und gesalzen½ Dose
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Fleisch kleinschneiden und mit der Sojasoße mischen. Die Zwiebeln kleinschneiden und leicht anbraten. Fleisch dazu geben.

  • 2.Broccolie und Reis seperat kochen. Die Erdnüsse in einem Gefrierbeutel klein hacken (geht auch mit der Küchenmaschine, macht aber nicht so viel spaß)

  • 3.Erdnüsse, Erdnussbutter, Kokosmilch zu dem Fleisch geben mit Gewürzen abschmecken, ggf. mit Wasser cremig rühren.

  • 4.mit Reis und Broccoli servieren.

  • 5.wer es mag kann auch mit Gemüsebrühe abschmecken

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    Rezept von p****f
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