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Hackfleisch-Gemüse-Käse-SENF-Pfanne

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt400 g
Paprika2 Stück
Jalapeño1 Stück
Champignons braun200 g
Zucchini1 Stück
geriebener Käse [z. B. Edamer]200 g
Milch50 ml
Senf mittelscharf5 Esslöffel
Paprikapulver1 Prise
Salz + Pfeffer1 Prise
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Gemüse in kleine Stücke schneiden. Jalapeño bei Bedarf entkernen, damit die Schärfe gemildert wird.

  • 2.Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, anschließend Gemüse darin anbraten.

  • 3.Während das Gemüse brutzelt: Milch in ein Gefäß geben. Senf + Gewürze hinzugeben + kräftig verrühren.

  • 4.Milch-Senf-Soße über das Gemüse geben + bei geringer Hitze weiterbrutzeln lassen.

  • 5.In separater Pfanne mit einem Schuss Öl das Hackfleisch anbraten.

  • 6.Ist das Hackfleisch weitgehend durchgebraten, kommt es in die Gemüse-Pfanne hinzu. Alles gründlich miteinander vermischen.

  • 7.Käse in die Pfanne streuen + kurz bei mittlerer Hitze anbraten, bis sich schöne ‚Käse-Fäden‘ ziehen lassen... :-)

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