Spagetti mit Tomaten-Auberginen Soße
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spagetti, trocken | 240 gr. |
| Zwiebeln | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Auberginen | 2 |
| Pizzatomaten | 1 Dose |
| Paprikapulver | etwas |
| evtl. 1 Chillischote | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)827 (198)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Spagetti nach anweisung kochen. Bissfest garen. Zwiebel würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken und in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten. Auberginen würfeln, hinzufügen und mit den Tomaten ablöschen. Tomaten-Auberginen-Soße mit Salz und Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken und zu den Nudeln servieren. Schmeckt auch zu Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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