Zitronenbonbons / Schokobonbons

Zubereitung

• 1.Das wasser mit dem Zucker erhitzen. Wenn die Masse leicht bräunlich ist, den Zitronensaft zufügen und unterrühren.

• 2.Die Masse auf eine Silikonmatte streichen und mit dem Tortenmesser " Sollbruchstellen" eindrücken.

• 3.Erst wenn die Platte völlig ausgekühlt und fest ist, an den Bruchstellen durchbrechen und geniesen.

• 4.Die Schokobonbons werden mit der angegebenen Menge Wasser sowie dem Zucker hergestellt. Nachdem die Masse auf die Silikonmatte gestrichen ist und die " Sollbruchstellen eingedrückt sind, die zerlassene Zartbitter-Schokolade auf die einzelnen Stückchen träufeln und nach dem vollständigen Erkalten in einzelne Stücke zerbrechen

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  Rezept von h****i
  vom 29.08.2012

  
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