Soldatenfreunde

Zubereitung

• 1. Zucker, Mehl, Ei, zu einem Teig verkneten, ca 5 mm dünn auswalken, in 10 cm breite Streifen schneiden

  2. Die Streifen in der Mitte mit den Nüssen und Rosinen belegen, längs einschlagen und verkehrt auf ein Backblech legen. Mit dem Dotter bestreichen.

  3. Bei 180° hell backen und noch warm in 1 cm. breite Streifen schneiden. Wird ausgekühlt sehr hart und sollte "getunkt" gegessen werden. (Wurde im Krieg an die Soldaten geschickt - hielt sich sehr lang, da kein Fett enthalten ist und wurde in Tee oder Ersatzkaffee getunkt.)

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  Rezept von H****i
  vom 10.10.2008