Gewürzöl: Tomaten-Rosmarin-Öl

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Eine Piccoloflasche mit einem Fassungsvermögenm von 250 ml ausspülen, im heißen "Fit"-Wasser für mehrer Stunden legen, damit sich die Ediketten lösen, herausnehmen und trocknen...Zwiebel schälen und in beite Spalten teilen...Tomaten in Stifte schneiden

• Herstellung

  2.Rosmarinzweig halbierend in die Flasche geben, Zwiebel- und Tomatenstücke hinzufügen und Pfeffer- und Sehfkörner beisteueren sowie mit Öl die Flasche bis obenhin befüllen

  3.Flasche verschließen...mindesten 7 Tage an eine hellen mit Zimmertemperatur vorherschenden Ort aufbewähren sowie während der "Reifezeit" früh und abends das Öl in der Flasche ca. 30 Sekunden drehend umschwenken

• Haltbarkeitstipp

  4.Zur Haltbarkeit Öl durch ein Sieb geißen, die "Zutaten" auffangen und wegschmeißen, aber das Öl wieder in die Flasche zurückfüllen!!!

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  Rezept von widder1987
  vom 23.08.2012

  
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