Gegrillte Sardinen
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Gegrillte Sardinen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Olivenöl mit Knoblaucharoma | 2 Esslöffel |
| Sardinen frische ohne Kopf und Küchenfertig | 12 |
| Meersalz grob und Pfeffer | etwas |
| Zitronenspalten zum Servieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)570 (136)
Eiweiß22,1 g
Kohlenhydrate0 g
Fett5,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)570 (136)
Eiweiß22,1 g
Kohlenhydrate0 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1.Grillblech mit etwas Öl bestreichen.Holzkohlengrill anzünden oder Backofen vorheizen.Sardinen mit dem Öl bestreichen und in nur einer Schicht auf dem Grillblech verteilen.Nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen.Sardinen etwa 3 Minuten in 10cm Abstand von der Hitzequelle grillen, bis die Haut knusprig wird.Wenden,wieder mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2.Weitere 2-3 Minuten grillen,bis sich das Fleisch leicht zerteilen lässt und die Haut knusprig ist. Sofort mit Zitronenspalten servieren.
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vom
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