Avocado-Quark-Dip

Zubereitung

• 1.Für die Marinade, Zitronensaft mit Meersalz,Pfeffer,Cayennepfeffer und Honig verrühren. Die Avocado längs halbieren, entsteinen und schälen.Die Fleischtomate halbieren,den Stängelansatz herausschneiden. Beide Zutaten in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel abschälen, fein reiben und mit dem Magerquark verrühren. Die Paprikaschote halbieren, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen.Die Schote waschen,fein würfeln,alle Zutaten mit Paprika und Petersilie unter die Marinade rühren. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett gold-gelb rösten und über den Dip streuen.

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  Rezept von a****e
  vom 10.10.2008