Apfelstrudel

Zubereitung

• 1.Mehl sieben und eine Mulde bilden, übrige Zutaten in die Mulde geben.Den Teig knetten und eine Kugel formen.

• 2.Unter angewärmten Gefäss 30 Minuten ruhen lassen.

• 3.Teig auf bemehlten Tuch ausrollen. Über den handrüken legen damit der Teig schön dünn wird wenn nötig etwas an den enden ziehen, Teig mit zerlassener Butter einstreichen.

• 4.Butter zerlassen und die Semmelbrösel hellbraun rösten.

• 5.Äpfel schälen, achteln und entkernen dünn schneiden und auf 2/3 der Teigfläche verteilen.

• 6.Alle Zutaten über die Äpfel streuen, mit Hilfe des Untergelegten tuchs einrollenund auf ein eingefettetes Blech legen und mit zerlassener Butter einstreichen.

• 7.Backrohr auf 200°C vorheitzen 30-35 Minuten backen.

• 8.Abkühlen lassen und mit Puderzucker einstauben

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  Rezept von F****l
  vom 14.08.2012

  
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