Emmentaler Würfel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mischbrot | 300 gr. |
| Milch | 400 ml |
| Petersilie | 2 Bund |
| Gekochter Schinken | 250 gr. |
| milder Emmentaler | 200 gr. |
| Magerquark | 120 gr. |
| Eier | 4 Stk. |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)551 (132)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett7,8 g
Zubereitung
1. Brot würfeln, Milch erhitzen und über die Brotwürfel gießen. 30 Minuten einweichen lassen, dann mit einer Gabel gut zerdrücken.
2. Petersilie hacken, Schinken in Vierecke schneiden, Emmentaler würfeln. Quark und Eier gut verquirlen, Petersilie, Schinken und Emmentaler untermischen, Brot beifügen, alles gut vermengen, würzen.
3. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ca. 2 cm dick ausstreichen, mit Folie bedecken, kühl stellen.
4. Im 220° heißen Ofen ca. 20 Min. backen, in Würfel schneiden.
5. Kann kalt oder warm gegessen werden. Dazu passt ein großer bunter Salat. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****n
vom
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