Bierklops

leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt 600 Gramm
Malzbier 2 Flaschen
Lorbeerblätter 4 Stück
Pimentkörner 8 Stück
Salz etwas

Zubereitung

Malzbier mit Lorbeerblätter und Pimentkörner kurz aufkochen. Inzwischen Hackfleich mit Zwiebel, Pfeffer, Salz und eingeweichten Semmeln zu einer Masse (wie eine normale Frikadelle und die Gewürze verwenden wie jeder es mag) verarbeiten. Aus der Masse kleine Kugeln (Klopse) formen. Die Klopse in das Malzbier geben und bei geringer Wärme köcheln bís Hackfleisch gar ist. Tipp: nicht jedes Malzbier ist geeignet. Es muß ein würziges Malzbier sein.

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