Fruchtige Paprika-Tomatensauce

45 Min leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Paprikaschoten (rot, gelb, grün) 4
Peperoni rot 1
Tomaten 6
Gemüsezwiebel frisch 1
Oreganozweige 2
Öl 1 EL
Gemüsefond 250 ml
Paprikapulver scharf 1 TL
Paprikapulver edelsüß 2 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
3,0 g

Zubereitung

1.Das Gemüse putzen, waschen und grob zerkleinern. In einer Pfanne das Öl erhitzen und alles darin gut anrösten. Die Tomaten ebenfalls grob zerkleinern und dazugeben. Mit dem Fond ablöschen. Paprikapulver einrühren und die Oreganozweige einlegen. Nun ca. 60 Minuten köcheln.

2.Die Zweige entfernen. Alles mit einem Mixstab pürieren und durch ein feines Sieb in eine andere Schüssel geben. Mit Salz, Paprika abschmecken. Leeeeeeeeeeeeeecker!!!

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