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Fruchtige Paprika-Tomatensauce

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)4
Peperoni rot1
Tomaten6
Gemüsezwiebel frisch1
Oreganozweige2
Öl1 EL
Gemüsefond250 ml
Paprikapulver scharf1 TL
Paprikapulver edelsüß2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Das Gemüse putzen, waschen und grob zerkleinern. In einer Pfanne das Öl erhitzen und alles darin gut anrösten. Die Tomaten ebenfalls grob zerkleinern und dazugeben. Mit dem Fond ablöschen. Paprikapulver einrühren und die Oreganozweige einlegen. Nun ca. 60 Minuten köcheln.

    2.Die Zweige entfernen. Alles mit einem Mixstab pürieren und durch ein feines Sieb in eine andere Schüssel geben. Mit Salz, Paprika abschmecken. Leeeeeeeeeeeeeecker!!!

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    Rezept von Jungegranny
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