Rote-Beete-Karotten-Salat

Rezept: Rote-Beete-Karotten-Salat
Ein Rezept aus Litauen
112
Ein Rezept aus Litauen
00:50
6
60996
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2
Rote Beete
4
Karotten
0,5 Bund
Dill
1 Handvoll
Sonnenblumenkerne
0,5
Zitrone
4 EL
Sonnenblumenöl
1 TL
brauner Zucker
Meersalz
Schwarzer Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3181 (760)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
9,0 g
Fett
81,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Rote-Beete-Karotten-Salat

Pink-Latte mit Roter-Beete und Ingwer

ZUBEREITUNG
Rote-Beete-Karotten-Salat

1
1. Die Roten Beete in Salzwasser ca. 30 Minuten bißfest kochen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen.
2
2. Die Karotten waschen, bürsten und grob raspeln. Vom Dill ein paar Fähnchen für die Garnitur zurücklegen und den Rest grob hacken. Die abgekühlten Roten Beete ebenfalls grob raspeln.
3
3. Aus dem Saft einer halben Zitrone, dem Sonnenblumenöl, dem braunen Zucker, dem Meersalz und dem frisch gemahlenen Schwarzen Pfeffer ein Dressing zubereiten. Es darf gerne pfeffrig sein.
4
4. Nun die geraspelten Roten Beete und Karotten mit dem gehackten Dill und den Sonnenblumenkernen vermischen. Das Dressing darübergeben und den Salat gut durchheben. Etwas durchziehen lassen und mit den zur Seite gelegten Dillfähnchen und ein paar Sonnenblumenkernen garnieren.
5
Dieser Salat passt hervorragend zu Fisch und Kartoffelgerichten, schmeckt aber auch so, einfach für sich z. B. als Abendessen sehr lecker. Er eignet sich gut für eine Detox-Kur durch die stoffwechselanregenden Eigenschaften der Roten Beete und der Karotten.

KOMMENTARE
Rote-Beete-Karotten-Salat

Benutzerbild von schwarzmond
   schwarzmond
Diese tolle Kombi Rote Bete - Möhren ist ein wesentlicher Bestandteil meines täglichen Mittagssalates, die Sonnenblumenkerne finde ich eine gute Idee dazu...
HILF-
REICH!
   R****t
L*E*C*K*E*R* Mehr als 5 ***** Sternchen wert. Das Rezept mops ich mir und die Sternchen gehören dir. GVLG Meriam
   nimmdusiedir
Hab ihn gemacht, ist sehr sehr lecker. L.g. Josy
Benutzerbild von murga
   murga
Du bist international in deinem Kochbuch toll sowas mag ich vielseitig, Super 5*****
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
da gibbet nüscht zu mekkern !!!!! LG Tanja
Benutzerbild von Test00
   Test00
Gefällt mir mit den Möhren drinne. Ein leckerer Salat. LG. Dieter

Um das Rezept "Rote-Beete-Karotten-Salat" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung