Bella Italia

40 Mineinfach
Bella Italia - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Aubergine frisch1 Stk.
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Mehl gesiebt3 Esslöffel
Ei1 Stk.
Olivenöl extra vergine etwas
Gurke frisch¼ Stk.
Dill getrocknet etwas
Tomaten - gelb3 Stk.
Tomaten3 Stk.
Mozzarella1 Stk.
Zwiebel gewürfelt½ Stk.
Balsamico - Arancia- Orange etwas
Essig etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Petersilie gehackt etwas
Tomaten-Mozzarella-Gewürzmischung1 Hauch
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Tomaten aus meinem Garten.

    2. Aubergine waschen,abtrocknen, in Scheiben schneiden.Ca 0,5 cm dick.

    3. Die Scheiben würzen.

    4. Scheiben in Mehl wenden. Nun in geschlagenem Ei.

    5. In Olivenöl ausbacken. (goldgelb)

    6. Tomaten-Mozzarella -Gurke Tomaten waschen,trocken reiben,schneiden auf einen großen Teller legen.

    7. Mozzarella schneiden,auflegen. Tomaten & Mozzarella mit Gewürzmischung & Zwiebel & Petersilie bestreuen

    8. Gurke schälen schneiden,mit Dill bestreuen.

    9. Den "Salat" mit Essig ,Olivenöl Gewürzen & Crema di Balsamico Arancia beträufeln.

    10. TIPP: Auberginen eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeier,Party als Vorspeise.

    11. Rezept Auberginen stammt von einem Italiener. Sie können warm oder kalt gegessen werden,daher gut vorzubereiten für eine Feier,Party.

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